تبرز آلة وزن القطع كواحدة من أحدث الابتكارات في تكنولوجيا معالجة العجين. هذه الآلة التي تتمتع بالقدرة على تقطيع العجين بالوزن المطلوب دون ضغط أو تآكل، مجهزة بأسطح مصنوعة بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ. يتم قطع العجين بدقة بفضل وزنه وحركة أسطوانة المكبس والفراغ الناتج. يضمن نظام التشحيم الأوتوماتيكي عمرًا طويلًا للماكينة ويتم استخدام الزيوت المتوافقة مع الأطعمة على جميع الأسطح. يمكن تعديل الوزن تلقائيا أو ميكانيكيا حسب الطلب. توضح هذه الميزات أن آلة القطع والوزن هي خيار سهل الاستخدام وعالي الكفاءة.